È di 3.225 euro il ricavato dell’iniziativa promossa dal Comune di Quarrata in collaborazione con Confcommercio e i ristoratori de La Toscana in Bocca.
In piazza Fabbri sono stati serviti 645 piatti di amatriciana: il ricavato sarà interamente devoluto ad uno specifico progetto di ricostruzione dei territori del Centro Italia coinvolti dal terremoto.
L’esito positivo della serata è stato possibile grazie alla partecipazione di tanti cittadini ma anche grazie all'impegno delle numerose realtà locali coinvolte nell'iniziativa: Azienda Agricola Betti, Centro Bevande, Conad di Quarrata, Damaz, L’orto del Dalì, Macelleria Marini, Zona Market.
Un ringraziamento particolare da parte degli organizzatori anche alla RistoEnoProsciutteria Quore che ha messo a disposizione i propri locali per cucinare, i ristoratori de La Toscana in Bocca che si sono resi disponibili per la realizzazione dei piatti e il Gruppo Alpini di Quarrata.
“Siamo estremamente soddisfatti per il risultato ottenuto dalla serata – afferma Moreno Ianda, presidente di Fipe-Confcommercio – E' bastato alzare il telefono e fare qualche chiamata ai colleghi produttori del territorio e ai ristoratori de La Toscana in Bocca per riscontrare la massima disponibilità da parte di tutti a fornire materie
prime e contribuire alla realizzazione della cena. Preparare e servire quasi 700 piatti di amatriciana in due ore è stato un grande successo. Speriamo che iniziative del genere, spinte da un forte sentimento di solidarietà e di aggregazione, si ripetano presto".