Il centro cottura degli alimenti controllato è di una ditta che fornisce i pasti alle scuole del Comune di Prato, fra le quali la scuola materna "Mascagni", in zona San Paolo, dalla quale è partita la segnalazione.
Secondo quanto affermato dalle maestre nelle minestre somministrate ai bambini sarebbero state riscontrate strane velature. Sarà compito dei tecnici della Asl verificare la veridicità di quanto riscontrato dalle insegnanti.